Туристы любят Турцию не только за прекрасные пляжи и отели «все включено», но и за богатую историю и гастрономические традиции, которые тесно переплетены друг с другом.
Читайте также: Ужгород после пятилетнего перерыва возвращает свою легендарную регату
Одними из главных столпов турецкой гастрокультуры являются кофе и баклава. С традициями приготовления последних УНИАН.Туризм познакомился во время мастер-класса по приготовлению турецкого кофе и баклавы 25 июня 2026 года в Киеве, организованного Офисом по вопросам культуры и информации Посольства Турецкой Республики в Украине совместно с Институтом Юнуса Эмре.
В уютном дворике института участники мероприятия не только познакомились с многовековыми традициями приготовления настоящего турецкого кофе и вкусной турецкой баклавы, но и узнали интересные факты об их истории и культурном значении.
Чем уникален традиционный турецкий кофе
Турецкий кофе является одним из самых известных символов турецкой культуры и гостеприимства. Традиция его приготовления сформировалась в Османской империи в XVI веке, когда кофе впервые попал в Стамбул.
Особый способ заваривания кофе в джезве на медленном огне и его подача со стаканом воды и традиционными сладостями сделали кофе неотъемлемой частью повседневной жизни, общественных встреч и торжественных событий.
Из Османской империи кофе распространился во многих странах мира. В 2013 году культура и традиции турецкого кофе были включены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО как имеющие исключительную культурную ценность.
Уникальный вкус турецкой баклавы
Турецкая баклава – один из самых известных десертов турецкой кухни, который туристы обязательно везут из Турции домой в качестве сувенира или подарка родным.
Читайте также: На Карибах продают райский остров: сколько он стоит
История этого лакомства уходит корнями во времена Османской империи. Хотя истоки слоеной выпечки можно найти в более древних кулинарных традициях Ближнего Востока и Центральной Азии, именно в императорских кухнях Стамбула баклава приобрела современный вид – с тонкими слоями теста, богатой ореховой начинкой и ароматным сиропом.
Особое место занимает баклава из города Газиантеп, уникальный рецепт которой получил статус защищенного географического указания (PGI) в Европейском Союзе.
Отдых в Турции – полезные советы туристам
Как сообщал УНИАН.Туризм, ранее турецкие шеф-повара рассказали, какие блюда обязательно стоит попробовать на отдыхе в Турции, а также каких следует избегать.
Кроме того, эксперты дали важные советы, которые отдыхающим обязательно стоит учесть во время турецкого отпуска этим летом.
Читайте свежие новости туризма, ищите идеи для путешествий и смотрите живописные фото со всего мира на Telegram-канале УНИАН.Туризм.
Читайте также: Деревня без дорог и машин, которая ежегодно привлекает миллион туристов: где она находится